コラーゲンを豊富に含むいろいろな食品・食材
コラーゲン鍋
コラーゲンはサプリメントなども多く出回っていますが、一般の食材からでもしっかり摂取することができます。
鶏の皮や手羽先、魚などはコラーゲンをたっぷりと含んでいる代表的な食材となりますが、食材によっては20％から80％がコラーゲンということも珍しくありません。他でコラーゲンが豊富に含まれる食品といえば、豚足やふかひれなどがイメージとして思い浮かぶかもしれません。
確かにこられの食材にはコラーゲンが豊富に含まれており、動物でコラーゲンが豊富に含まれているところは人間と同じような部位で、骨や軟骨、腱、皮、内臓などとなります。
他にコラーゲンを豊富に含む食品や食材としては、なまこ、あんこう、かれい、牛すじ、牛テール、サザエやカニ、煮こごりなどです。
又、コラーゲンを豊富に含んだコラーゲン鍋もおいしくてお勧めです。コラーゲンは、1日に多く摂取することよりも、毎日継続して食べる方が効率は高くなります。更にヒアルロン酸を一緒に摂ることで、より肌にいい影響を与えるとされています。
コラーゲンは消化分解されてアミノ酸の形で吸収されるのですが、このアミノ酸を材料に成熟したコラーゲンになっていきます。その成長過程に影響を与えるのがビタミンＣで、これもコラーゲンと一緒に摂取すると一層効果的です。
ビタミンＣは、コラーゲンの合成を促し、痛みを抑える働きを持つステロイドホルモンの分泌を助けるので、ビタミンＣを豊富に含んだ食品もいっしょに摂取するようにしてください。